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粉皮做法有哪些?这样做最好吃了!

时间:11-24 来源:常识知识 访问次数:34

红薯粉皮是一种十分传统式的食品,特别是在在我国南方地区更为时兴,制做红薯粉皮的原材料有很多,例如可以用稻米制做,还能够用绿豆和土豆等开展制做,因此不一样的作法口感不一样,营养成分也不一样,每一个地区的人作法可能都不一样,下边详细介绍几类最普遍的做法。

一、凉拌粉皮

原材料

凉面(红薯粉皮)1条,熟芝麻少量,丝瓜1小截,炸花生米1小碟,老陈醋,滴生抽,盐少量,油辣子

作法

1、凉皮切成细条,黄瓜切丝。

2、把切完的凉面和黄瓜丝放一海碗里,加老陈醋、少量生抽、少量盐,也有油辣子翻拌。

3、随后洒上白芝麻和花生仁就可以吃完。喜欢吃大蒜的,还能够拌些蒜茸一起吃。

二、丝瓜拌红薯粉皮

原材料

主要材料:丝瓜200克,红薯粉皮60克,

调味品:芝麻油15克,生抽15克,盐4克,醋5克,鸡精2克

作法

1.将丝瓜清洗,切割成丝,用盐稍腌一下,控去水摆盘。

2.将红薯粉皮放进碗上用沸水涨发,再用冷水浸凉,控净化水,铺在黄瓜丝上边。

3.葱切细条,放到黄瓜丝和红薯粉皮上边,浇上生抽、醋、芝麻油、鸡精,翻拌即成。

三、香莱红薯粉皮

原材料

红薯粉皮。香莱。蒜末。植物油。盐。味精。生抽。

作法

1.红薯粉皮用开水泡发,香莱切条。

2.锅中倒小量油烧开、放蒜末。然后放进红薯粉皮。轻炒一会,要加一点水。

3.炒上一会一会后加盐和味精及生抽调料。

4.最终放进香莱煸炒一下香莱,就可以出锅。

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