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擀饺子皮儿的做法是什么

时间:10-18 来源:常识知识 访问次数:39

擀饺子皮的作法是关联到我们制做水饺优劣的流程,由于我们擀饺子皮过薄非常容易出現裂开的状况,而且大家擀饺子皮的尺寸跟大家的包的水饺馅也是有关系的,因此 大伙儿能够 来掌握擀饺子皮的作法。下边就要我们一起来了解一下擀饺子皮的作法吧,期待对喜爱吃粽子的盆友有一定的协助。

饺皮的原材料:水饺专用型小麦面粉

饺皮的调料:水

饺皮的作法:

1、揉面。自来水龙头开到一滴一滴状,顺时针方向绞动,将小麦面粉变为一个面糊就可以,和的略微硬一点。

2、和面。不断地揉最少十分钟,让面越来越劲道。

3、醒发。将揉好的面放到盆中,盖上外盖醒发,直至刚开始擀皮面才行。

4、将醒好后的面糊放到控制面板上用劲揉十分钟。 关键点:在控制面板上面点小麦面粉,揉起來更带劲。

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